Chaque mois nous vous emmènerons découvrir un pays différent et pour réveiller vos papilles , ce mois ci ...
En route vers Le Portugal
Pasteis de bacalahau croquettes de poisson
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Porco de Al jentena Échine de cochon aux palourdes et garniture de saison
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Flan aux oeufs et au porto
Crème de potimarron , crumble aux noisettes et parmesan
Ou
Roulé au jambon cru mascarpone et gorgonzola
Notre premier foie gras mi -cuit gelée de coing fleur de sel et poivre + 5€
Ballotine de volaille, ragoût de céleri d'automne
ou
poisson selon arrivage , risotto de Fregola Sarda , bouillon de bardes de St Jacques citronné
Desserts
Tarte Bourdaloue
ou
Chou au praliné
Ou
L'assiette de fromages
